Recette du Rouget Créole au gingembre
- 4 beau filet de rouget créole
- 1/2 verre de vin blanc sec
- 1 citron vert
- 30 grammes de gingembre
- 4 oignons pas trop gros
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- 2 tomates
Huilez votre plat. Assaisonner les rougets créoles et les poser dans le plat de cuisson. Arroser de vin blanc. Ajouter le gingembre haché, le citron vert en tranches fines et les tomates en lamelles.
Ajouter les oignons en fines lamelles. Ajouter un filet d’huile d’olives
Assaisonner légèrement.
Déposez au four à 180°C pendant 20 minutes environ.
